La caries, un problema a nivel mundial del que poco se habla: Beatriz Salazar

Por: Dirección de Comunicación Social - 20 de agosto, 2015

Para la investigadora Beatriz Salazar Vázquez, de la Facultad de Odontología de la Universidad Juárez, la caries, que generalmente se desarrolla en personas que ingieren alimentos durante todo el día, por tomar refresco y dulces, es un problema emergente a nivel mundial, porque facilita la formación de una capa de bacterias que va atacando la estructura de los dientes y propicia la formación de esa enfermedad bucal.

De acuerdo con una investigación que da a conocer en un folleto sobre higiene bucal, recomienda el lavado de dientes al final de cada comida, y “si una persona come todo el día, bueno, que se los lave cuantas veces ingiera alimentos y verá que eso permite que no coma uno con tanta frecuencia, además se dará cuenta de las veces que nos metemos a la boca comida, refrescos o dulces y no se hace la limpieza correspondiente”.

“El dejar ahí los azúcares, el tomar refresco afecta muchísimo la dentadura y la hace más propensa a una caries, el problema crónico de salud más común en los niños y adolescentes, ya que más de la mitad de los escolares en el mundo la padecen”, estimó la investigadora juarista.

Reconoció que esta enfermedad se vuelve cada día más prevalente por la influencia de diferentes factores, entre otros la falta de recursos económicos para tener acceso a la consulta odontológica; los cambios en las costumbres sociales que mantienen a las personas la mayor parte del día fuera de su casa, la industrialización de los alimentos; el cambio de comportamiento en costumbres para ingerir alimentos, las personas comen en cualquier lugar y momento.

Explicó que la caries es una enfermedad infecto-contagiosa que produce desmineralización de la superficie del diente y que es causada por bacterias llamadas estreptococos; hay microorganismos que habitan normalmente en la boca, formando parte de una capa llamada biopelícula sana, constituida por más de 700 especies de bacterias, que actúan como primera línea de defensa para proteger la cavidad bucal de infecciones.

La principal fuente de bacterias causantes de la caries en los niños es la saliva de madres, padres o cuidadores, la razón es que besan en la boca a los niños; toman líquidos en el mismo vaso, limpian el chupón con saliva o comparten el cepillo de dientes; esto contamina la boca del niño con bacterias cariogénicas.

Y puso un ejemplo: besar a los niños en la boca no solamente los contamina de bacterias que les provocan caries, sino también de virus (herpes) que se quedan en su cuerpo toda la vida y comúnmente se conocen como “fuegos”.

Como recomendación para evitar la caries, dijo que no se debe dejar a un bebé dormido con el biberón, no deben dormirse sin antes limpiarle la boca después de los alimentos, no compartir utensilios como cepillos dentales, cucharas, vasos, entre otros, especialmente durante los primeros dos años de vida; el chupón no se debe limpiar con saliva cuando se ha ensuciado; no enfriar la comida soplando directamente sobre la cuchara del bebé, ni besarlo en la boca durante el primer año de vida.

Añade que no se debe permitir que hermanitos o primos besen al bebé en la boca, evitar que las mascotas laman su cara o boca, comentó que la adquisición de las bacterias no causa por sí sola la caries dental, se precisa de otros factores para desarrollarse, como una dieta alta en hidratos de carbono complejos y azúcares, que son los principales componentes de los alimentos que se consumen en la actualidad a nivel mundial y uno de los factores que han causado la epidemia de obesidad, tanto en adultos como en jóvenes y niños, concluyó.